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          岳西:念好茭白产业“三字经”

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          • 来源:三级理论片

           

          安徽嶽西縣頭陀鎮千畝茭白基地。

          “像稻不是稻,叫瓜不是瓜;葉中包白筍,人人愛著它。”在安徽省嶽西縣一帶廣傳的這個謎語,謎底就是茭白。

          七月中旬,酷暑難耐。記者驅車50多公裡,來到嶽西縣城最北邊的頭陀鎮梓樹村。這裡群峰逶迤、林壑幽深,燥熱逐漸退去。

          梓樹國內偷拍在線精品村村頭佇立著一棵700多歲的銀杏樹,從古樹下眺望開去,層層疊疊的梯田,依著山腳一直延伸到雲霧繚繞的山頂,梯田中的高山茭白“茭影飄飄、冰清玉潔”,紅瓦白墻的民居點綴在山腰,繪成一幅秀美的皖南山村畫卷。

          這裡海拔最高處1200米,午後一場雨,山頂氣溫降至23攝氏度。當地村民說,夏天最熱的時候晚上睡覺也得蓋被子。這種高寒氣性感翹臀候是蔬菜的種植“禁區”,卻恰恰造就瞭嶽西特色農產品——高山反季節茭白。

          “生長於高山冷浸田的嶽西茭白一般在6月-9月上市,填補瞭市場的伏缺和秋淡,經濟效益很高。”同行的嶽西縣農委工作人員告訴記者,嶽西縣通過念好高山茭白種、管、養“三字經”,產業發展,農民增收,一舉摘掉瞭貧困帽。

          種:農民住上“茭白樓”

          嶽西是國傢級生態保護示范縣,森林覆蓋率74%。境內山壑縱橫,“八山一水一分田”,1985年被列為首批國傢重點貧困縣。全縣絕對貧困人口24.7萬人,約占總人口的七成。

          2018年8月,經國務院扶貧辦批準,嶽西縣率先摘掉貧困帽,憑借的就是找準瞭符合本地實際的產業脫貧之路。

          在主簿鎮餘畈村村口,一面山墻上刻有“大別山高山茭白發源地”十個字。正是茭白產業,推動嶽西縣實現瞭精準脫貧。

          2001年,該縣轉變農業發展方式,變對抗性種植為適應性種植,充分利用山區氣候資源,在高寒山區探索推廣種植茭白。餘畈村率先種植,當年畝產值即達到1500多元。短短幾年,整個餘畈村的水稻田都改種茭白,並不斷向全縣范圍擴展。

          2018年,當地1.67萬戶貧困戶通過種植茭白,戶均增收5920元,全縣90%以上茭白種植戶住進瞭新樓房,群眾親切地稱為“茭白樓”。

          “過去種水稻‘種一坡、收一鍋’,根本吃不飽。現在種茭白也累,但值得,能賣出價,每畝最少能掙五六千元。加上種茶葉和偶爾外出打工,收入多瞭不少。”梓樹村毛嶺組組長汪長昆站在自傢三層“茭白樓”前,說起現在的生活很是滿足。

          如今,嶽西縣茭白種植面積達6萬畝,被稱為“中國高山茭白之鄉”,已有4.3萬人通過發展茭白產業實現脫貧。嶽西縣茭白致富也成為全國產業扶貧的經典案例。

          管:嚴控質量 品牌出大山

          產業發展,質量安全是基石。作為安徽省農產品質量安全縣,嶽西始終堅持“管出來”與“產出來”兩手抓兩手硬,推進質量興農、綠色興農、品牌強農。

          “在例行風險監測中,‘嶽西茭白’產品抽檢合格率連續多年為100%,從未發生過質量安全事故。”縣農委質監科工作人員說。“我們這裡的茭白,從地裡摘瞭剝去外皮直接就能吃,又脆又甜。”梓樹村的汪長華提到自傢茭白,一臉驕傲。

          從投入品控制入手,嶽西縣嚴把產地準出關,編制、印發瞭一系列規范,指導茭農科學、合理、安全用藥、用肥,並通過統一品牌、統一包裝,實現產品質量可追溯。

          若違規使用農藥,在送抽檢中發現農藥殘留超標的,在品牌使用、資金扶持等方面實行一票否決,將其納入“黑榜”監管。對例行監測沒有覆蓋的產品和質量安全指標開展專項監測,建立監測信息報告制度,並將報送情況列入年終鄉鎮績效考核指標。

          嶽西縣農委負責人表示,2019年將進一步加強全縣農產品質量安全追溯體系建設,推動綠色、有機和地標農內衣寫真產品全部納入省級農產品質量追溯平臺,實現“帶證上網、帶碼上線、帶標上市”。

          強化標準抓品牌。嶽西縣註冊瞭“大別山”牌茭白產品商標,並不斷加大品牌宣傳推介力度,堅持每年在全國各大中型城市舉辦高山茭白產品推介會。

          對品質嚴格把控,對品牌全心打造。2011年,“嶽西茭白”被命名為國傢地理標志保護產品,全縣茭白基地實現瞭無公害認證全覆蓋。據權威機構檢測,“嶽西茭白”的碳水化合物、蛋白質、人體所必需的氨基酸及微量元素含量均高於一般地區的茭白產品。

          “嶽西茭白”成為瞭國內外市民餐桌的“香餑餑”。嶽西縣虎形茭白專業合作社負責人宋華友說:“在南昌、武漢等市場,隻要我們的茭白一到,馬上搶購一空,不愁銷路。”2016年,嶽西縣茭白產品遠銷馬來西亞、新加坡等國傢和地區。

          養:種養聯姻 綠色循環

          “茭白田立體種養模式”是“嶽西茭白”生態種植的新舉措。近日,主簿鎮餘畈村嶽西縣原生態果菜專業合作社大門前熱鬧非凡,由合作社免費提供的三千隻甲魚種苗正在清點選苗。

          在嶽西,茭白和甲魚是“好兄弟”。合作社負責人王艷華介紹,充分利用水體環境,在茭白田套養甲魚,這種立體種養模式能夠節省土地資源和養殖成本。

          茭白株行距較寬,既可為甲魚提供足夠的生活空間,又有利於甲魚避暑;甲魚吃茭田裡的害蟲、田螺等,可以減少或不使用農藥;甲魚的擾攪能增加土壤的通透性,糞便又是茭白的優質有機肥料,能有效防止茭白病蟲害的發生。王艷華給記者算瞭一筆賬,“茭白田裡的甲魚品質好,每公斤能賣到80元左右,茭白正常畝產值5000元左右,套養甲魚後,差不多能翻倍。”同理,茭白和泥鰍、鴨子、小龍蝦等也能和諧共生。

          “以前到瞭茭白采收季,村裡到處都是散亂堆放的秸稈,基本被焚燒,既不環保也不安全。”石關鄉綠茵高山蔬菜合作社負責人王傢旺告訴記者。

          “縣政府出臺一系列政策推進農作物秸稈綜合利用,我便萌生辦廠的想法。”王傢旺說,2017年,合作社利用本地2000多平方米的廢舊糧庫,儲存和轉運茭白秸稈1300多噸。購進烘幹設備,加工茭白葉,編織成不同規格的草簾和工藝品,最後的廢棄物運到生物能源廠制成顆粒燃料,收益達120多萬元。

          近日,安徽省夢之村生態農業科技有限公司安徽省院士工作站在嶽西縣掛牌,這是安徽省首個山區生態型蔬菜產業院士工作站。

          工作站將在山區生態型蔬菜品種篩選、栽培技術研究、土肥管理、病蟲害防控、儲藏保鮮、品牌建設等方面深入協作攻關,幫助企業加快科技成果轉化,為以“嶽西茭白”為代表的山區生態型蔬菜產業發展作出新貢獻。

          除“嶽西茭白”外,“嶽西翠蘭”“嶽西桑皮紙”“嶽西黑豬”也已成為國傢地理標志保護產品。目前,全縣有機、綠色、無公害農產品種植面積達36萬畝、擁有品種31個,其中,認證有機基地6萬畝、品種12個。